パン屋さん 「穂土」
ピンポーンとチャイムが鳴り、「京北のパン屋です」と。フランス人のお兄さんと日本人のコンビ。
車で移動販売しているよう。夕方で、「もう売り切りたいんだろうな」と思ったので、協力のため２つほど購入しようかと思ったら、「奥さん、初めてのお客さんに限り、３つで1000円にしますよ」とのことだったので、チョココロネ、うぐいす豆のパン、塩パンを。
最後に「残っているので、わらび餅もおまけで」と。結果、もりもり。
「奥さん」って呼ばれたの初めてやったわ。最近生徒にも「結婚してないの？めっちゃ子どもいそうな雰囲気やのに」って言われたし、確実に年齢重ねてる。「大学生？」って言われてた数年前はいずこ。
味は、「久々に普通のパン食べたわ」って感じ。
仕事場ご飯 その他
この状況下では、特別とは思わなかった会食、外食が懐かしい。全て昨年のもの。
昨年の職場の会食＠リーガロイヤルホテル。懇親会ということで、会費なしで飲み放題。お土産もいただいて、幸せに帰ってきました。来年、またあればいいな。
食べ物は以上。ちょっとお腹空きました。
別の会食＠烏丸ホテル。
こちらも会費なしで、飲み放題、立食形式。食べ物美味しかったー。スモークサーモンにケッパーの組み合わせ天才。毎年秋開催ですが、今年はあるんだろうか。
その他、職場の食堂でのご飯。学食は安い。
おかずバイキング好き。ささみチーズフライは、自分が大学生の時から一番好きなメニューだった。
外食は出来ないけど、元気に食べて一生懸命働こう。最近お腹周りが。。。
いただきもの
最近可愛いいただきものが続いたので、記録。
・パティスリーヒロヤ チーズ饅頭
高校生男子が宮崎へ帰省する直前に「チーズ饅頭買ってきますね！」と言い残したので、「チーズ饅頭とは？？」と謎に思っていたが、チーズ風味のさつまいも餡が入っていて美味しい。「チーズ饅頭知らなかった」というと、「宮崎といえばチーズ饅頭ですよ」とどや顔。自分でラッピングしてくれた包みも可愛かった。
・フランセ 果実を楽しむサンドクッキー
バターサンドのような感じで、ザクザクした果実感が楽しい。新しくお世話になる方から。
・庄谷 和の心
スノーボールクッキー。和三盆、黒糖、きな粉、抹茶の４種の詰め合わせ。全然知らなかったお店。最近、知らなかった生活に触れる機会がたびたび。毎日ちょっとずついただく。
・パパブブレ 夏祭り
小学生の女の子から。最後に会う機会だった時に、お母さんが「この子が、一番好きなお店の物をあげたいと言っていたので」と。すごく静かに主張する子で、最初は大丈夫かな、と心配したけど、人ってこうやって成長するんだ、と見せてもらった。ちょうど一年が経ち、出来ることが本当に増えた。お母さんも「街を歩いていて英語を見かけると読もうとするんですよ」と。英語好きな気持ちを持って育ってくれたらいいな。
いちご、塩ライチ、サワーラムネ、塩すいか、サワーコーラの詰め合わせ。すごい、本当に塩の味がする。
そとごはん 萬重
仕事で料亭、第二弾。これがコロナ自粛前最後の外食だった。
仕事で使わせていただく昼会席をいただいたのち、ご主人のお話を聞く会。同席した同業の方たちは、オリンピックが開催されるかどうかで、稼ぎが全然変わってくる方たち。３月初旬で、世間は「時期をずらしたら、２０２０年に開催できるんじゃない？」って雰囲気だったけど、同席した方たちは「もう開催できないだろうね」という意見だった。すごい。先見の明。
まずはお庭を見せていただき、
和紙デザイナー、堀木エリ子の作品がある、美しすぎるお部屋で昼会席を。
木の芽和えが春。
器もすてき。
名物のせいろ蒸し。木のにおいが移っていい香り。
食事後、ご主人に話を伺う。プロであること、伝えたいことがたくさんあること、って凄い。お話を聞いていて、日本の行事食の歴史、各国での食での季節の感じ方を勉強したくなった。
そとごはん 山ばな平八茶屋
まだ、なかなか大手を振っては外食しづらい今。何も気にせず、自由に外食できる日を夢見て。備忘録替わりに、今年初めに行ったお店。
2020年の目標の一つ、「料亭で食事をする」達成！
仕事関係の勉強会で来させていただいた。
お店の入り口からテンション上がる。
まずはご主人の講義を。
「味覚は一番鈍感なので、食事は五感で楽しめるように。料理、器、室礼で季節感を演出する」
「食も文化も、１人だったらどんどん簡素になっていく。生きるため、だけのものになっていく。周り・対面に人がいると、より良くすることを考え、追求するようになる」という言葉に感動する。
昼懐石を勉強会の特別仕様で出していただく。
八寸？（五種盛）
造り（二種類）
吸物
焚合
焼物
揚物
名物、麦飯とろろ汁・香物
水物
器、お花も素敵。なんとか元気で乗り切っていただきたい。また家族で行けたらいいな。
日本酒メモ
年々、日本酒が好きになる。今まではずーっとビール派で昨年ビール検定をとったぐらいだけど、日本酒好きの人と出会ったり、日本酒の美味しいお店と出会ったりするうちに好きになってきた。まだまだここから勉強できそうな余地があるのも魅力。
今飲んでいるもの＆美味しかったもの。こちらは「酒のやまもと」で購入。
醸し人九平次の中で１番人気とのこと。フルーティーで飲み飽きしない酒質。口に含んだ時の爽やかな香り、優しさと澄みわたるような味わい、綺麗な酸味。
原料米 : 山田錦100%、精米歩合 : 50%、アルコール度数 : 16～17%
西條鶴 酒蔵限定 無濾過純米吟醸生酒（広島）
私にとって特別なお酒。初めて「自分で見つけた」美味しいお酒。日本３大酒どころの広島西條のなかでも、大好きな酒蔵。酒蔵で対応してくださるお姉さんも、合うおつまみとかをお勧めしてくれて、お酒好きなんだな～ということが感じられる。密かにファン。
精米歩合：60％、アルコール度数：16度
香住鶴 城崎 生酛純米吟醸生原酒（兵庫）
コロナ前、最後の旅行となった城崎温泉。３月でしたが、結構びくびくしながら旅行してた気が。そんな中でも日本酒は美味しかった。
精米歩合：55％、アルコール度数：17度、特別栽培米・五百万石使用
その他、ここ１年ほどでお店で飲んだものたち。写真見てるだけで幸せ。
井倉木材店にて。
酒屋さん、サカタニにて。試飲セットはお得すぎ。
名古屋にて「県人会まつり」という、各県のブースにて名物・名酒を楽しめる幸せすぎるイベント。
田酒（青森）
益や酒店にて。
西條にて。
