日本酒メモ
年々、日本酒が好きになる。今まではずーっとビール派で昨年ビール検定をとったぐらいだけど、日本酒好きの人と出会ったり、日本酒の美味しいお店と出会ったりするうちに好きになってきた。まだまだここから勉強できそうな余地があるのも魅力。
今飲んでいるもの＆美味しかったもの。こちらは「酒のやまもと」で購入。
醸し人九平次の中で１番人気とのこと。フルーティーで飲み飽きしない酒質。口に含んだ時の爽やかな香り、優しさと澄みわたるような味わい、綺麗な酸味。
原料米 : 山田錦100%、精米歩合 : 50%、アルコール度数 : 16～17%
西條鶴 酒蔵限定 無濾過純米吟醸生酒（広島）
私にとって特別なお酒。初めて「自分で見つけた」美味しいお酒。日本３大酒どころの広島西條のなかでも、大好きな酒蔵。酒蔵で対応してくださるお姉さんも、合うおつまみとかをお勧めしてくれて、お酒好きなんだな～ということが感じられる。密かにファン。
精米歩合：60％、アルコール度数：16度
香住鶴 城崎 生酛純米吟醸生原酒（兵庫）
コロナ前、最後の旅行となった城崎温泉。３月でしたが、結構びくびくしながら旅行してた気が。そんな中でも日本酒は美味しかった。
精米歩合：55％、アルコール度数：17度、特別栽培米・五百万石使用
その他、ここ１年ほどでお店で飲んだものたち。写真見てるだけで幸せ。
井倉木材店にて。
酒屋さん、サカタニにて。試飲セットはお得すぎ。
名古屋にて「県人会まつり」という、各県のブースにて名物・名酒を楽しめる幸せすぎるイベント。
田酒（青森）
益や酒店にて。
西條にて。
